Diseño, construcción y caracterización de un deshidratador solar aplicado a la enseñanza de sistemas energéticos UACM/SS/24076/INT (Interno)

Objetivo General

Aplicar los conocimientos adquiridos en temas de energía solar, termodinámica, mecánica de fluidos, transferencia de calor e ingeniería de los alimentos, para la construcción, y caracterización de un deshidratador solar de alimentos.

Justificación

El Programa de Energía de la UACM busca integrar estudiantes en programas de servicio social donde el eje principal sea la ingeniería aplicada, además de que participen activamente en el desarrollo de investigación y experimentación, a través de proyectos multifactoriales. Por ello, la intensión de que participen en actividades como la construcción, diseño, caracterización y optimización de un deshidratador solar para usarlo en el procesamiento de alimentos. Además se pretende hacer la promoción del uso de energías renovables y amigables con el medio, por medio de pláticas y actividades demostrativas.

Desarrollo

Los prestadores de servicio social, desarrollarán las siguientes actividades:

• Apoyaran en la construcción del prototipo de deshidratador solar.
• Investigaran sobre el desarrollo de equipo tecnológico, relacionado al tema de deshidratación solar, con la finalidad de explorar las diferentes técnicas que existen actualmente.
• Colaborarán en investigación documental de temas relacionados con el objetivo general del presente servicio social.
• Analizaran toda la información obtenida durante la etapa de experimentación, con el fin de encontrar resultados óptimos y mejorar el diseño originalmente propuesto.
• Participarán en eventos de divulgación científica dentro o fuera de la escuela, en función de los resultados obtenidos.

Recursos

A los prestadores de servicio social se les brindara el siguiente apoyo para la realización de sus actividades:

• Espacio físico de trabajo dentro del Laboratorio de Ingeniería en Sistemas Energéticos, ubicado en el C-307.
• Equipo de cómputo e impresora.
• Acceso a internet
• Herramientas y diversos materiales para la construcción de prototipo
• Capacitación para el uso adecuado de la herramienta utilizada.
• Espacio físico de experimentación en la planta baja del edificio C.

Evaluación

A los prestadores de servicio social se les solicitará realizar un informe de evaluación de manera mensual para conocer los resultados obtenidos durante la investigación. Para la parte del proceso de experimentación, elaborarán reportes (de 2 a 3, dependiendo los avances) sobre los datos medidos de las condiciones de operación durante el proceso de deshidratado de alimentos.

Resultados

Los resultados esperados durante el transcurso del servicio social, estarán divididos en la parte experimental; donde entregarán informes técnicos de mediciones, bitácoras y análisis de datos; y trabajo de gabinete, en el cual realizarán un análisis teórico de la información obtenida, y la elaboración de productos de divulgación científica.

Actividades	Licenciatura	Solicitados
• Apoyaran en la construcción del prototipo de deshidratador solar. • Investigaran sobre el desarrollo de equipo tecnológico, relacionado al tema de deshidratación solar, con la finalidad de explorar las diferentes técnicas que existen actualmente. • Colaborarán en investigación documental de temas relacionados con el objetivo general del presente servicio social. • Analizaran toda la información obtenida durante la etapa de experimentación, con el fin de encontrar resultados óptimos y mejorar el diseño originalmente propuesto. • Participarán en eventos de divulgación científica dentro o fuera de la escuela, en función de los resultados obtenidos.	Licenciatura en Ingeniería en Sistemas Energéticos	3